Дорогие друзья, предлагаю вам рецепт очень вкусного салата, который готовить быстро, а подойдет он как на праздничный стол, так и на каждый день. Фасоль очень полезный продукт, а куриное филе - вообще диетическое мясо, но оно придает блюду сытность. Вообще все продукты доступны. А салат может заменить полноценный ужин.
Ингредиенты:
1) Лук репчатый, порезанный мелким кубиком - 150 г
2) Отваренное в подсоленной воде филе куриной грудки ( варить после закипания 10 минут), порезанное мелким кубиком - 250 г
3) Яйцо куриное, сваренное в крутую и порезанное кубиком - 3 шт.
4) Огурцы соленые или маринованные, порезанные кубиком - 250 г (можно и свежие, можно пополам свежие и соленые)
5) Фасоль красная консервированная - 240 г (1 банка, сок слить )
6) Перец черный молотый - по вкусу
7) Соль - по вкусу
8) Заправка - майонез, сметана или несладкий йогурт, растительное масло- по вашему желанию
Приготовление:
1) Подготовленный лук залить в мисочке крутым кипятком на 2 минуты, чтобы из него вышла горечь, но дольше 2 минут не держать в кипятке, иначе лук будет полувареный. Далее кипяток слить, лук охладить.
2) В салатник сложить подготовленные филе куриной грудки, яйца, огурцы, лук и фасоль.
3) Все поперчить, посолить по вкусу, заправить любой заправкой и перемешать.
Все, наш вкусный, сытный пикантный и полезный салат готов. Можно добавить в него немного мелко порезанной зелени. Конечно, его можно подать не как ужин, а как дополнение к нему. В любом случае вам и вашим друзьям и домашним салатик этот очень понравится.
Прошу к столу!
