Всем привет! Вы на канале КулиМария.
В этот раз решила изобрести меню всего на пару дней. И тут вы меня спросите - "Почему на два, Мария?", а я вам отвечу - "Да потому что".
Всё
А если отбросить шутейки и поговорить серьёзно, то смысла выдумывать на большее количество суток нет. Потому что всегда что-то остаётся на 2 - 3 дня, а там ещё можно чего-нибудь придумать. В общем, в этот раз играем в краткосрочную перспективу, потому что в будущее могут смотреть не только лишь все ©.
Короче.
В главных ролях - три окорочка и д'артаньян овощи, конечно же.
Приступим!
Завтрак
Приготовила и нажарила блинчиков. Блины готовлю на молоке и воде в пропорции 1:1.
Блины улетали молниеносно, переживала, что и на фотографию ничего не останется. Но всё таки урвала немного ).
Обед
Сварила суп "Приморский".
Один окорочок хорошо вымыла, обрезала все жирные части. Разрезала окорочок на части и отправила в воду варится. Тем временем картофель очистила и нарезала кубиками, добавила в кастрюлю к мясу. Лук и морковь пережарила и отправила в суп. Рис промыла и также добавила в кастрюлю. Поварила минут 10 и добавила морскую капусту консервированную. Отварила 2 яйца в крутую и натерла на крупной терке. Когда суп готов, добавила яйцо тертое, соль и специи.
Подаю со сметаной.
Полный рецепт тут👇
Также, приготовила плов.
Второй окорочок промыла и порубила на небольшие кусочки. Рис хорошо промыла до белой воды. Большую головку лука нарезала кубиком, морковь нарезала соломкой.
В глубокую сковороду (или казан) налила растительное масло, добавила резаный лук и обжарила немного, до прозрачности. К луку добавила мясо и обжарила все вместе до румяности. Далее добавила морковь, обжарила пару минут и добавила воды немного. Накрыла крышкой оставила минут на 30 потушится на среднем огне.
Далее, добавила промытый рис и воды в пропорции 1:1. Посолила добавила куркуму, универсальную приправу и немного зиры. На большом огне проварила до загустения. Воткнула головку чеснока, разрезанную пополам. Накрыла крышкой, уменьшила огонь и оставила готовится до готовности риса.
Таким методом плов всегда получается рассыпчатый при использовании любого риса. Масло наливаю так, что дно сковороды полностью покрыто. Нефиг мелочиться.
Салат
Салат готовила самый простой.
Свеклу отварила, яйцо куриное отварила. Натерла свеклу, яйцо и маринованный огурец на крупной терке. Заправила майонезом.
Подробный рецепт можно увидеть
Ужин
Курица с овощами в сливках.
Картофель очистила, нарезала кубиком. Мясо окорочка куриного, мелко нарубила (получилось частей на 6). Лук и морковь очистила и также нарезала соломкой. Цветную капусту и брокколи разобрала на соцветия. В глубокой сковороде обжарила на растительном масле мясо, потом добавила лук, морковь и рубленый чеснок. Минут через 5-7 добавила картофель и также обжарила, до не полной готовности. В сковороду добавила цветную капусту, брокколи. Перемешала, посолила, добавила приправу универсальную. Залила сливками и немного воды, оставила тушится на медленном огне до полной готовности. Сверху посыпала укропом.
Выпечка
Булочки "плюшки" наверно любимы всем еще с детства. В детстве я очень любила эти булочки, а если мама еще и верх смазывала помадкой, как для куличей, то это была просто отвал башки.
Замесила сладкое дрожжевое тесто.
Если тесто поднялось и увеличилось в 2-3 раза, это означает что можно начинать делать булочки. Поделила тесто на 11 равных частей и скатала их в шарик.
Каждый шарик раскатала в пласт овальной формы, смазала растопленным сливочным маслом и посыпала сахаром.
Свернула как рулетик, сложила пополам и разрезала вдоль, один край не доходя до конца, развернула.
Получается сердечко или розочка, как вам больше нравится так и называйте ). Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Если вам понравилась или было полезно, ставьте лайки, подписывайтесь, оставляйте комментарии.
До новых встреч!