Друзья, всем добрый день! Давайте побалуем себя вкуснейшим десертом - бисквитным тирамису. Тем более, в нем так мало калорий - всего 147кКал🧁
📌Ингредиенты:
🔸️Тесто:
Яйца куриные 3шт.
Кефир 1% 120мл.
Мука рисовая 40гр.
Крахмал кукурузный 15гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Ванилин 0,5ч.л.
Подсластитель по вкусу
🔸️Пропитка:
Кипяток 100мл.
Кофе растворимый 2ч.л.
Подсластитель по вкусу.
🔸️Крем:
Рикотта 200гр.
Мягкий творог обезжиренный 170гр.
Подсластитель по вкусу.
Шоколад для посыпки (у меня без сахара) 20гр.
📌Приготовление:
Корж:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков. Желтки смешать с остальными ингредиентами.
Постепенно ввести белки в тесто.
2. Форму для выпечки застрелить пергаментной бумагой, вылить тесто.
Выпекать в разогретой духовке до 180°С, 15 минут. После - достать корж из духовки и дать полностью остыть.
3. Приготовить пропитку: в кипяток добавить кофе с подсластителем, перемешать.
4. Крем: смешать рикотту, творог и подсластитель. Шоколад натереть на тёрке.
5. Собираем десерт в креманках: слоями укладываем кусочки коржа, пропитываем кофе, сверху кладём крем и посыпаем шоколадом. Слои повторить, пока не заполнится креманка.
Убрать в холодильник, минимум, на 4 часа.
КБЖУ: 146.82/10.93/7.00/9.65
Приятного аппетита ❤️
Ещё больше рецептов в моих поборках: