Несмотря на дефицит продуктов и ограниченный ассортимент, повара и хозяйки в СССР готовили пусть и простые, но очень вкусные блюда. Некоторые из них являются «хитами». Портал Sakh.online предлагает вспомнить 5 таких советских блюд.
Оливье — самый популярный салат в СССР
Одно из самых узнаваемых блюд советской кухни — салат оливье. Существует масса рецептов этого блюда. Однако некоторые ингредиенты неизменны: отварной картофель, морковь, зеленый горошек, колбаса, яйца и майонез. На праздниках этот салат — главное блюдо.
Борщ — символ кухни времен СССР
В советские времена борщ считался праздничным блюдом. Этот суп часто подавали с гренками или пампушками. Мясо, картофель, морковь, капуста и лук — обязательные ингредиенты символа советской кухни СССР. Кстати, борщ популярен и в наши дни.
Пельмени — любимые маленькие хитрости из теста
Пельмени — по истине семейной блюдо. Их лепили к праздникам или выходным. Подавали их, в основном, со сметаной или бульоном. Сейчас это блюдо пользуется не меньшей популярностью.
Котлеты по-киевски
Куриные котлеты в хрустящей панировке, да еще и фаршированные сливочным маслом — кулинарный шедевр советской эпохи. Это блюдо сегодня готовят по праздникам. Еще оно популярно в заведениях общественного питания.
Плов — блюдо праздников
Пусть в СССР и был дефицит риса, это блюдо нередко подавали на праздники и различные торжества. Кстати, советский плов отличался от других. Рис в нем всегда был рассыпчатым. В стране это блюдо, как и прежде, очень популярно.
Подписывайтесь на наш канал и читайте другие рецепты: