рецептура
соль -1/4ч.л
масло сливочное -200
холодная вода -10ст.л
все должно быть холодное
технология приготовления
мука+ сливочное масло в крошку добавить холодную воду, соль хорошо перемешать, тесто убрать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут
начинка
абрикосы нарезать дольками
сборка и выпечка
тесто раскатать присыпать кукурузным крахмалом, выложить абрикосы, присыпать сахаром, края тесто подвернуть выпекать при температуре 180 в течении 15-20минут
