Чудесными и уютными ароматами наполнится ваш дом, пока кексы будут в духовке. Мякиш у кексов нежный и рассыпчатый, орешки можно взять и другие, так же хорошо подойдет вяленая клюква или цукаты. Смесь для пряников я делала сама. Это очень просто.
Возьмите:
50 г корицы
15 г сушёного имбиря
15 г кардамона вместе с коробочками
15 г гвоздики
10 г мускатного ореха
10 г душистого перца
10 г бадьяна (аниса)
5 г чёрного перца
Измельчите специи в кофемолке. Храните в герметичной баночке.
Ингредиенты на 5 шт:
130 г муки
10 г какао
щепотка соли
1 ч.л. смеси пряностей для пряников
1,5 ч.л. разрыхлителя
80 г сахара
150 г овсяного молока
30 г растительного масла
30 г шоколада
20 г миндаля
... и делаем
Смешайте муку с разрыхлителем, какао, солью, пряностями и сахаром. Добавьте молоко, масло, рубленый шоколад и измельченные орехи. Перемешайте, выложите тесто в формочки для кексов.
Выпекайте при 180* около 20-30 минут, в зависимости от объема формочек.
