Такое мясо часто получается сухим.
Хорошо приготовить куриное филе довольно непросто. Это мясо часто получается сухим и с невыразительным вкусом. Решить проблему помогут несколько простых хитростей.
Во-первых, перед приготовлением филе необходимо мариновать. Подойдет любой маринад. Например, на основе чеснока, оливкового масла или меда с соевым соусом.
Чтобы мясо осталось сочным, не следует увлекаться отбиванием. Отбивать филе нужно аккуратно, предварительно обернув в пищевую пленку.
Также сохранить сочность помогут панировочные сухари. В них нужно обвалять куриные грудки перед жаркой или запеканием.
Ранее фудблогер рассказала, как приготовить идеальный манник. Кулинар отметила, что предпочитает делать это блюдо на сметане и в духовке.
По материалам портала «БелНовости».