Год назад я вместе с семьёй решила отправиться в путешествие по Золотому кольцу России. Давно была мечта посетить эти города и вот наконец-то выдался момент.
Тур я составляла сама: определила маршрут, подобрала гостиницы, определила достопримечательности, которые обязательно нужно посетить. Но как человек, который увлекается кулинарией, я решила, что лейтмотивом нашего путешествия будет гастрономическая составляющая того региона в который мы направляемся. Мое мироощущение вообще во многом строится на культуре питания.Если я хочу посетить какой-то город, я обязательно буду изучать, какими продуктами он богат, что там выращивают и производят, как это перерабатывают и готовят.
Я заранее изучила чем богат тот или иной город, внимательно изучила рейтинги и меню заведений и выбрав самые интересные для меня, включила их в наш туристический маршрут.
Точкой отправления у нас был город Кингисепп, в котором я на тот момент проживала. Пункт назначения был город Сергиев Посад. На пути следования были две остановки в Великом Новгороде и в Твери. Безусловно эти два города требуют отдельного времени для посещения. Особенно Великий Новгород - потрясающей по своей красоте город с потрясающим гастрономическим наследием.
И так мы прибыли в Великий Новгород, немного размялись прогулявшись по Кремлю и отправились в заведение под названием Чародейка (относится к сети заведений Zavod). Основной фишкой этого заведения являются настойки - их тут огромное количество и конечно же меню с различными традиционными русскими блюдами. Отличный интерьер и прекрасный сервис в сочетании с очень вкусной едой - никого не оставят равнодушными. на обед я выбрала себе пельмени с щукой. Я небольшой фанат этой рыбы, от слова совсем, т.к. я сильно чувствую запах тины, но не в этот раз - очень вкусный и сочный фарш, нежное и тонкое тесто. Да же если вы, как и я не любите щуку, очень рекомендую попробовать здесь именно эти пельмени.
Кстати в Новгороде есть завод Алкон, основанный в 1897 году и выпускающий крепкие напитки по традиционной технологии. Как раз при этом заводе был открыт Zavod, где можно полакомиться традиционной русской кухней и настойками. При бараз Zavod и Чародейка есть небольшие магазинчики с продукцией завода Алкон
Еще обязательно загляните в информационный центр Красная изба около Кремля и захватите с собой в дорогу несколько новгородских пряников. Новгородский пряник с уверенностью можно назвать символом города.
Между прочим профессия "пряничника" еще с 9 века была одной из самых почетных в городе.
Набравшись сил мы отправились дальше, следующая остановка Тверь. Так как времени было совсем немного на отдых, место я выбрала по пути следования, с наличием большой парковки недалеко и хорошим рейтингом. Но к сожалению, высокий рейтинг в поисковике не всегда показатель хорошего заведения.
Мой выбор пал на заведение под названием Budweis. Любое кафе, ресторан и даже столовая слагается из трех составляющих: еда, сервис и интерьер (атмосфера). В этом заведении сразу выпало две составляющие: еда и сервис. Официант не знает состава блюд (я брала доп ингредиент лук на гриле, а в итоге в бургере он и так добавлен от души по умолчанию, поэтому мне принесли бургер в котором лука было больше чем всего остального), отдача долгая и по готовности...по итогу мы успели все поесть пока маме принесли ее блюдо. Попросили собрать еду с собой - официант просто забыл(.
Наверное самое главное, что еда не произвела никакого впечатления. Она обычная, такая, которую с легкостью можно приготовить дома и она не будет ничем отличаться от той, что тебе подали в ресторане.
Но я уверенна, что в Твери есть замечательные и достойные заведения. В планах обязательно вернуться в этот город и я обязательно расскажу куда стоит сходить поесть.
После ужина нас ждала долгая и полная приключений дорога до гостиницы. В следующей статье расскажу вам где мы обедали Сергиевом Посаде и что не стоит есть в Ростове.