Бобовые
В них содержится большое количество клетчатки, которая благотворно сказывается на работе сердца, всей сердечно-сосудистой системы, ЖКТ. При этом она богата растительным белком, который быстро и легко усваивается в организме. Является основным строительным материалом мышц. Полстакана бобовых — идеальная основа для здорового ежедневного рациона.
Овсянка
Полезны не быстрорастворимые овсяные каши, а те, которые нужно варить. В них содержится много растительного белка. Кроме этого такая каша с утра поможет контролировать сахар в крови, что полезно при диабете, и как профилактика лишнего веса.
Зелень
Полезны темные листовые сорта. Темная капуста, шпинат и другие — одни из рекордсменов-продуктов, содержащих антиоксиданты. Эти вещества позволяют выводить свободные радикалы, защищают клетки организма от окисления и преждевременного старения.
Орехи
В составе есть полезные растительные жиры, белки, витамины и минералы. Они помогают поддерживать витаминно-минеральный баланс, а также здоровье сердечно-сосудистой системы.
Растительные жиры (оливковое, кунжутное, аргановое, льняное, конопляное масло)
Насыщает организм полезными жирами, витаминами и минералами. Кроме этого в нем содержится большое количество антиоксидантов, которые продлевают молодость. Многие из них имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства.
Рыба
Источник белка, полиненасыщенных жирных кислот и минералов. Особенно полезна белая морская и красные виды рыб. За счет содержания фосфора благотворно сказываются на состояние мозговых оболочек, улучшает мозговые функции. Поддерживают здоровье сердца и сосудов.
Фрукты и овощи
Долгожители практически не употребляют десерты, выпечку, газировку и другие привычные для нас виды сладостей. Все это заменяют свежие фрукты. В качестве дополнения к основному блюду в ежедневном рационе есть салат из свежих овощей и зелени.
От чего лучше отказаться?
Главные секреты долголетия — питание, но не все оно одинаково полезно. Есть ряд продуктов, которые стоит полностью исключить из рациона. Они не только могут приводить к снижению активности, но и забирают многие годы жизни:
- заменитель сахара;
- газированная вода;
- выпечка;
- соль;
- фастфуды;
- сосиски, колбасы;
- продукты с искусственными жирами;
- консервированные продукты.
Ограничить потребление стоит и жирных мясных продуктов, которые негативно сказываются на печени, способствуют отложению висцерального жира.