сравним зож и диету номер 10, жизнь мою.
Диета - слово греческое, обозначающее образ жизни, при котором подбирается рацион, позволяющий обеспечить организм необходимыми макро- и микронутриентами, при этом соблюдается энергетический баланс. диета включает в себя и кулинарную обработку пищи.
При выписке из стационара кардиологи не рассказывают о диете, видимо, не надеясь, что человек будет серьёзно заниматься своим питанием. меня эти трудности не испугали, что привело к углублению в тему, которой я раньше никогда не занимался. хотя на моём телефоне длительное время стояли программы из гугл плея диета номер пять и диета номер 8, впоследствии благополучно снесённые. пришлось изучать диету номер десять.
основной принцип правильного питания - это достаточное количество белка. 1г/кг. ограничение диеты соответствует принципам здорового питания:
нет жирному мясу (свинина, баранина, утка, гусь, субпродукты)
белок получаем из говядины нежирной, кролика, индейки, курицы, яиц, творога нежирного, морепродуктов и, лучше всего, рыбы (конечно, нежирной)
соответствует правилам ЗОЖ также исключение полуфабрикатов, колбас, сосисок. ужесточение списка от диеты 10 - запрет всех консерв, икры, солёной рыбы, маринованных овощей, соусов, пряных приправ.
жиры 0,7 г/кг добываем из нежирных молочных продуктов, рыбы, яиц, растительного масла
нельзя мясные и грибные бульоны, соусы, выпечку, шоколад и пирожные, бобовые в больших количествах.
здесь по ЗОЖ - нельзя продукты быстрого приготовления, снеки и фастфуд.
углеводы до 3 г/кг (общая калорийность рациона 2000 - 2500 ккал)
добываем из гречки, овсянки, перловки, пшеничной и ячневой крупы. белый рис под запретом, манка ограничена.
овощи сырые, отварные, запеченные (кроме редьки, редиски, шпината,щавеля, белокочанной капусты и, ЗОЖ согласен - картофеля)
ягоды (кроме винограда и бананов), фрукты
жить можно, и даже вкусно, хотя в этом меня не особо и поддерживают, говорят всё под запретом и с такой диетой неинтересно. и раньше я бы согласился, но после перенесенного инфаркта рецидив и смертность в течение года около 30%. Хорошая диета для длительного соблюдения и применения за основу при изменении образа жизни.
