Сегодня мы будем готовить простой, но очень вкусный, я бы сказал, перекус :) Когда нет желания заморачиваться с приготовлением сложных или долгих блюд обратите внимание на этот рецепт. Блюдо отличает насыщенный чесночный аромат и специфический вкус.
Итак, моем руки... Поехали :)
Нам необходимо:
1. Куриные бедра - 1 кг. (можно использовать любую часть курицы);
2. Лук 2 луковицы - 300 гр;
3. Масло сливочное - 75 гр. (для обжарки лука);
4. Масло растительное - 25 мл. (для обжарки лука) ;
5. Стрелки чесночные - 500 гр.;
6. Соль - 18 грамм (Илецкая, не йодированная), можно любую;
7. Перец черный, свежемолотый - 2 гр;
Мясо перемалываем в мясорубке используя решетку с крупными отверстиями. Лук режем в мелкий кубик. В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем растительное. Обжариваем лук и добавляем фарш.
Тушим фарш с луком почти до готовности, после чего добавляем соль и перец.
Промываем чесночные стрелки и добавляем к фаршу.
Ждем 15 минут.
Пусть блюдо и очень простое для приготовления, но оно может дать фору многим иным, более сложным. За счет фарша крупного помола в блюде чувствуется структура, а чесночные стрелки добавляют особый чесночный аромат. Блюдо само по себе хорошо, но если к небу добавить еще и картофельное пюре...Ммм :)
Всем приятного аппетита,
CatPunya.