- Всем привет! Я уже писала, что на этой неделе начну делать домашние полуфабрикаты в морозилку. Сегодня занялась заготовкой фарша. Заранее купила тазобедренную часть говяжью, окорок свинины и филе грудки индейки.
- Далее расфасовала фарш по пакетам по 400 г и 500 г. Такой вес удобен. Меньше обычно не нужно. А если нужно больше, то размораживаю сразу два пакета.
- Пакеты обязательно подписываю: из чего фарш, какой вес, и до какого срок годности. Срок годности фарша - 2 месяца. И отправляю в морозилку. Итого у меня вышло 4 пакета по 500 г и 4 пакета по 400 г.
- Иногда замораживаю не в виде фарша, а добавляю ингредиенты по рецепту и формую котлеты, тефтели или фрикадельки. Но, сегодня все были дома. И это постоянное "Мам, мам, мам..." меня сильно отвлекало. То пожалеть, то обнять, то поцеловать, то объяснить и так далее)). Поэтому что успела, то и успела.
- А из части фарша я сразу приготовила котлетки.
Ингредиенты для мясных котлет:
- Фарш из свинины/говядины /индейки - 800 г (на 100 г - 180 ккал)
- Лук - 200 г ( на 100 г - 40 ккал)
- Батон - 70 г ( на 100 г - 246 ккал)
- Молоко - 100 мл ( на 100 г - 58 ккал)
- Масло для обжарки - 15 мл ( на 100 г - 884 ккал)
- Итого калорийность = 1883 ккал
Всего 14 котлет.
Калорийность 1 котлеты = 135 ккал.
Завтрак - 399 ккал
- Два отварных яйца ( 160 ккал)
- Кусок бородинского хлеба 50 г ( 104 ккал)
- Столовая ложка льняного масла ( 135 ккал)
- Овощи
Обед - 494 ккал
- Две котлеты ( 270 ккал)
- Бантики 150 г ( 174 ккал)
- нарезка из овощей ( ~50 ккал)
Полдник - 191 ккал
- Банан 100ккал
- Йогурт 120 г ( 91 ккал )
Ужин - 230 ккал
- Скумбрия 100 г - 180 ккал
- Овощи ~50 ккал
- Итого, калорийность за весь день= 1314 ккал.