Начать рабочий день с вкусного завтрака — это здорово. Особенно, если этот завтрак отличается от традиционной яичницы или бутербродов и не требует много времени на приготовление.
Кулинары Real Food рассказали, как сделать быстрый картофельный чебурек, который лучше любого будильника поднимет с кровати даже самых ленивых домочадцев — проспать такой аромат невозможно.
Вам понадобится: три картофелины среднего размера, два яйца, 2 ст. л. муки, соль, перец, итальянские травы.
Для начинки: 300 гр. говяжьего фарша, соль и перец — по вкусу, 3−4 ст. л. кетчупа, лук, зелень, 100 граммов сыра.
Фарш обжариваем, солим и перчим. Пока он жарится, картофель измельчаем на терке, отжимаем сок, добавляем в него муку, яйца специи и перемешиваем.
На сковороду с разогретым маслом выкладываем часть картофельной массы, ложкой формируем большой блин. Жарим около 3 минут, переворачиваем.
Смазываем поверхность кетчупом, на одну половину кладем фарш, на вторую — тертый сыр.
Закрываем чебурек второй половинкой и жарим еще около минуты, чтобы сыр расплавился.
Можно подавать завтрак на стол.
