При повышенном холестерине, помимо приема лекарственных препаратов, назначенных врачом, очень важно скорректировать питание. Ключевым принципом является сокращение употребления животных жиров и простых углеводов. Львиную долю в рационе должны составлять полиненасыщенные жиры, клетчатка и сложные углеводы. Это поможет уменьшить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и нормализовать уровень «хорошего» (ЛПВП).
Продукты при высоком холестерине
Диета при повышенном холестерине должна включать в себя:
- Нежирное мясо (телятина, индейка, курица). Удаляйте лишний жир и кожу;
- Все виды бобовых;
- Овощи и листовая зелень;
- Фрукты (яблоки, груши, бананы, гранат и др.);
- Сложные углеводы (крупы);
- Молочные и кисломолочные продукты (маложирный творог, кефир и др.).
Важно не злоупотреблять солью. В ограниченном количестве допускаются орехи, яйца (не более 2-3 в неделю, не увлекайтесь желтками), говядина. Можно есть цельнозерновой хлеб.
Пейте воду, зеленый чай, ограничьте алкоголь.
При высоком холестерине очень полезные следующие продукты:
- Авокадо.
В нем содержатся мононенасыщенные жиры, витамина K и магний. Если включить этот фрукт в рацион, он поможет понизить холестерин, улучшить усвоение различных веществ и предотвратить повреждение клеток.
- Ягоды.
В них много антиоксидантов и пищевых волокон, которые играют важную роль в снижении холестерина. Особенно полезны черника, клюква, малина, ежевика.
- Морская рыба.
Это источник Омега-3 жирных кислот. Они улучшают работу сердца, благоприятно влияют на сосуды и показаны для снижения воспалительных процессов.
- Оливковое масло.
Его рекомендуется использовать в качестве замены животных жиров. Кроме того, оливковое масло относится к антиоксидантам и прекрасно подходит для салатов и приготовления различных заправок. Желательно выбирать Extra Virgin — нерафинированное масло первого отжима.
- Чеснок.
Уменьшает накопление жиров и является натуральным антибиотиком, так как в нем образуется аллицин. Считается, что он очищает клетки. Желательно употреблять его в свежем виде, а не в качестве сушеной приправы.
- Цитрусовые.
В них содержится пектин, который помогает выводить из организма избыток холестерина. Включите в рацион апельсины, лимоны, грейпфруты, главное, не ешьте их натощак.
Что нельзя при высоком холестерине
- Жирное мясо (свинина, баранина);
- Колбасы и субпродукты;
- Концентрированные бульоны;
- Сдоба, мороженое кондитерские изделия;
- Рафинированное масло;
- Сладкая газировка;
- Майонез и промышленные соусы;
- Цельное молоко и сливки;
- Маргарин и сливочное масло;
- Жирные сыры.
Блюда лучше не жарить, а варить, тушить, запекать, делать на пару.
Правильно питаясь, вы сможете не только уменьшить высокий холестерин в крови, но и снизить вес, а также улучшить самочувствие в целом.
Скидки на обследование организма
Сейчас читают: