ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г_____________________________Спагетти
20 г______________________________Сливочное масло
2 зубчика________________________Чеснок
1 головка________________________Красный лук
50 г_______________________________Бекон
200 мл____________________________Сливки 20%-ные
50 г_______________________________Тертый сыр пармезан
4 штуки___________________________Куриное яйцо
по вкусу__________________________Соль
по вкусу__________________________Молотый черный перец
1. Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.
2. Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого запаха чеснока и жаренного бекона.
3. Снимите сковороду с огня и в глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.
4. В готовые спагетти вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем.
И вот один из самых быстрых и простых рецептов готов, ничего сложного, "правда?" Пробуйте, buon appetito!