- 1 кг картофеля,
- 2 луковицы,
- 5 яиц,
- 4 ст. ложки сливочного масла,
- 1/2 стакана молока, соль и зелень по вкусу.
Отварить картофель до полуготовности и выложить на смазанный маслом противень, посыпать луком, нарезанным кольцами, посолить. Слегка взбить смесь из яиц и молока, залить ею картофель с луком и поставить противень в духовку. Выпекать 15-20 минут.
Перед подачей на стол посыпать зеленью.
