Лазанья

Здравствуйте дорогие подписчики, решила на ужин приготовить лазанью и заодно поделиться рецептом с вами.

Ингредиенты:

Листы для лазаньи(у меня не требуется предварительно отварить)

2 помидора(у меня один крупный)

Томатная паста 2ст.ложки

Фарш(у меня утиный)

Соль, перец по вкусу, чеснок 3 зубчика.

Сыр твёрдый, моцарелла, масло постное (для обжарки фарша) лук репчатый.

ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ

Молоко 600мл, масло сливочное 50грамм, мука 3ст ложки, шампиньоны (можно без них).

Шаг 1.

Нарезать мелким кубиком.

Шаг2.

Смешать лук с фаршем, поперчить и посолить.

Шаг 3

Поставить обжариваться фарш

Шаг 4

Натираем на треке помидоры, смешать с 2 ст ложками томатной пасты и пропущенным через пресс чесноком и добавляем в сковороду к нашему фаршу.

Шаг 4

Готовую мясную начинку снимаем с плиты и приступаем к приготовлению соуса. Нарезаем мелко наши грибы.

Шаг 5

Разогреваем сливочное масло и к нему высыпаем наши грибы, слегка обжариваем.

Шаг 6

Всыпаем муку и хорошо перемешиваем, обжариваем грибы с мукой.

Шаг 7

Вливаем молоко и постоянно помешивая готовим до загустения.

Шаг 8

Готовый соус выливаем в смазанную маслом форму, затем выкладываем мясную начинку и листы лазаньи.

Шаг 9

Слои повторяем , последний слой соус и тёртый на мелкой терке сыр.

Шаг 10

Убираем в духовку разогретую до 180° на 15 минут, затем достаем и выкладываем сыр моцарелла. Ещё на пять минут в духовку. Готовую лазанью украшаем листиками базилика.

Р. S готовую запеканку сфотографировать не успела😁.