Приветствую, друзья! Если вы любите голубцы, то с этим рецептом полюбите их еще больше, ведь это ленивые голубцы, как по мне они получаются даже вкусней.
Итак, нам понадобятся:
1. Фарш свиной ~800 г.
2. Капуста 500-600 г.
3. Крупная луковица, или две средних.
4. Крупная морковь, или две средних.
5. Томатная паста.
6. Рис 300 г.
7. Растительное масло.
8. Соль.
9. Специи для мяса или хмели сунели.
Нарезаем лук кубиками, морковь трем на крупной тёрке и отправляем жариться на сковороду с растительным маслом.
Обжариваем до золотистости.
И добавляем фарш.
Не забываем перемешивать и дробить фарш на мелкие куски во время жарки.
Слегка обжарив добавляем томатную пасту, 2-3 чайные ложки, приправу, соль и перемешиваем.
Добавляем рис и наливаем 250-300 г воды.
Рубим капусту на квадратики примерно 1.5 на 1.5 см. Добавляем в сковороду и перемешиваем.
Оставляем тушиться на медленном огне примерно 40-50 мин, периодически помешивая и подливая воду по необходимости. Во время тушения можно пробовать на соль и по необходимости добавить.
Получается очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита, друзья!