Диетические продукты: из чего строить меню при похудении?

При желании сбросить лишний вес встаёт вопрос о том, из чего следует строить своё меню, чтобы добиться хорошего результата. Есть диетические продукты, которые по-разному влияют на организм, но все они преследуют цель помочь избавиться от лишнего и стать стройнее.

Фрукты и овощи

По мнению учёных, опубликовавших данные своего исследования в журнале Advances in Nutrition, половина нашей тарелки должна состоять из фруктов и овощей. Помимо витаминов, минералов и других ценных нутриентов, в них содержатся пищевые волокна, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. А ещё фрукты и овощи — это главные источники антиоксидантов, фитоэстрогенов и противовоспалительных веществ. При желании похудеть можно употреблять самые разные плоды, но лучше отказаться на время от самых высокоуглеводных — свёклы, моркови, картофеля, инжира, винограда, сладких сортов яблок, слив.

Растительные масла

Выбирая диетические продукты, стоит обратить внимание на растительные масла — кукурузное, льняное, оливковое, ореховое. Именно ими стоит на время заменить привычное сливочное масло, используя их как для приготовления пищи, так и для заправки салатов. Растительные масла на 80% состоят из полиненасыщенных жирных кислот, а они не повышают, а понижают уровень холестерина в крови, косвенно помогая бороться с лишним весом. Правда следует помнить, что не все из растительных масел подходят для жарки и нагревания.

Орехи

Не можете похудеть? Попробуйте есть больше орехов, особенно грецких. По мнению учёных, опубликовавших данные своего исследования в World Journal of Gastroenterology, употребление грецких орехов является важной стратегией снижения веса для людей, страдающих от неалкогольной жировой болезни печени. Орехи идеально подходят для перекуса между основными приёмами пищи, а ещё их можно добавлять в салаты, холодные закуски, выпечку, каши, мюсли.

Жирная, преимущественно морская рыба

По мнению упомянутых выше учёных, она также может помочь в борьбе с неалкогольной жировой болезнью печени. В жирной морской рыбе много Омега полиненасыщенных жирных кислот, укрепляющих иммунитет, улучшающих работу нервной системы и способствующих нормализации веса. Мясо речных и морских обитателей богато ценным легкоусвояемым белком, что даёт основание считать этот продукт по-настоящему диетическим. Рыбу следует есть как минимум дважды в день, и о морепродуктах тоже не забывать.

Специи

Тем, кто хочет привести свою фигуру в порядок, необходимо активно использовать специи при приготовлении пищи. Куркума, имбирь, жгучий перец, корица — все они обладают большим потенциалом в плане похудения. Одни ускоряют обмен веществ, другие положительно влияют на пищеварение. Понятно, что сами по себе они справиться с лишним весом не смогут, но в дополнении с другими диетическими продуктами вполне способны внести свою лепту в дело получения стройного и подтянутого тела.

Зерновые и крупы

Цельные и другие злаки, крупы содержат в себе сложные углеводы, которые, в отличие от простых, надолго подавляют голод и продлевают ощущение сытости. Вот почему так популярны каши на завтрак, ведь это отличное начало дня, заряжающее энергией. Хорошо подходят они и на полдник, например, мюсли в сочетании с йогуртом и свежими ягодами.

Использованы фотоматериалы Unsplash