Лимонный капкейк:
- 125 г муки
- 125 г сахара
- 125 г мягкого сливочного масла
- 2 яйца
- 2 лимона (цедра и сок)
Смешайте муку, сахар, масло, яйца, цедру и сок лимонов. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы. Разложите тесто в формочки для капкейков и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут. После остудите и украсьте по желанию кремом или глазурью.