«Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В тот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу в рисом и компот из сушеных яблок».
Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая – 1–2 шт., яйцо куриное 1-2 шт., лук репчатый 1 - шт., яблоко зеленое – 1 шт., сливочное масло 100 гр., черный молотый перец, соль, лук зеленый по вкусу, хлеб с отрубями.
Способ приготовления:
Сельдь разделать на филе, яйца отварить. Лук, яблоки очистить от кожуры порезать на крупные куски. Добавить отварные яйца, соль, перец, сливочное масло. Все ингредиенты смешать в блендере. Мелко порезать зеленый лук. Готовый форшмак выложить салатник посыпать зеленым луком или намазать на отдельные бутерброды.
