5 ноября 2023, воскресенье
Увидела в Пятёрочке тыкву в вакуумной упаковке. В разделе Соленья. Уже очищенную, порезанную. Воодушевилась.
Давно хочу пшенную кашу с тыквой. Но целую покупать - возни с ней… кожуру отрезать, а она как камень, семечки вычищать… А потом не знаешь, куда деть. А тут по весу 500 г, порезал - и всё.
Купила, и пшено тоже купила, кончилось. Пшено высыпаю утром птицам, всегда держу запас в доме.
После завтрака приступила. Давно не варила пшенную. Гречневую регулярно варю собачкам. Они любят есть гречневую кашу с утра с подсолнечным маслом без запаха. Как-то дала с оливковым - не стали. Не понравилось, как и мне. Птички склевали. Всегда предпочитаю оливковому подсолнечное масло. Оно вкусное, особенно ароматное, нерафинированное.
1 стакан пшена промыла несколько раз. Тыкву примерно граммов 200, чуть меньше половины, истёрла насадкой для сыра в комбайне, который у меня всегда на ходу, долгожитель, лет двадцать назад купленный. А то и больше.
Уложила всё в мультиварку, влила 1,5 стакана воды и полстакана молока. Соли посыпала чайную ложку без горки. Две столовые ложки сахара. Пакетик ванильного сахара всыпала. Кусочек сливочного масла. Помешала.
Подумала. Достала цедру тёртую, из мандаринов делала, и тоже одну ложку в мультиварку положила. Снова помешала. Ещё подумала.
Мёда положила, тоже ложку. Успокоилась. Включила режим Молочная каша и стала ждать.
Странная у меня эта мультиварка. Мульти - варка: из названия ясно - должна всё варить. А режима варить нету! Есть тушить, но не варить. Вот если картошку сварить, например, на какой режим ставить? Непонятно. Я ставлю на тушение.
Предыдущая моя мультиварка, моя любимая, отправлена на дачу. И там она мне служит верой и правдой, и все режимы есть, и всё в ней понятно. Но она большая. И белая, как белуга. По дизайну эта, нынешняя, подходит больше. Небольшая и чёрная. Но тупая.
Пока с мужем говорили, обсуждали проблемы воды на даче - каша сварилась, запикала. Попробовала - запах дивный, на вид оранжевая и на вкус - то, что хотела. Съела пару ложек - оочень вкусная. Мультиварку выключать не стала, пусть упревает дальше. В тепле стоит. На мой взгляд, пшено надо ещё потомить.
Ну вот на обед у меня сегодня будет грибной суп и пшенная каша. А мужу - его питание, которое ему нравится- мясной стейк с жареной картошкой. От супа он наверняка откажется. Скажет - я же вчера уже ел.
Всем спасибо!