Сваренный в кожице и очищенный картофель пропустить через мясорубку, добавить творог, сырые яйца, соль, муку. Все хорошо перемешать и снова пропустить через мясорубку. Полученную массу разделать на сырники и жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
