Общая информация:
Пищевая добавка Е 232, или по-другому натриевая соль орто-фенилфенола, это синтетическое консервирующее вещество серовато-белого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе натриевой соли орто-фенилфенола не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции, также проявляет токсические свойства. Исследования добавки продолжаются.
Применение:
Применяется для обработки овощей и фруктов в процессе длительного хранения.
Вывод:
Пищевая добавка Е 232 разрешена, но строго нормируется в большинстве стран мира. В России также является разрешенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок