11.11.2023
г. Москва, пр-кт Кутузовский, д. 2/1, стр. 1А
Ресторан находится на 1-м этаже здания отеля Radisson Ukraine с отдельным входом.
Внутри довольно зелено. Интерьер приятный, фоновая музыка не отвлекает, запаха кухни, которая была близко ко мне я не чувствовала.
Официанты не болтаются где-то, а подходят моментально на поднятую руку.
Заказ:
- американо — 250 руб.;
- круассан с черной икрой и золотом — 6.000 руб.;
- скрембл с красной икрой — 950 руб.;
- мини-эклеры — 450 руб.
Кофе ничем не примечателен. Обычный.
Подача круассана занимательна. Приносят блюдо в золотом чемодане.
Золотой круассан с черной икрой. Начинается представление. Официантка планомерно выкладывала все необходимые приборы для меня на стол. Затем, имеющимися в чемодане приборами, принимается за сервировку блюда. Намазывает масло на заранее разрезанную половинку круассана. После, на намазанное масло, выдавливает из шприца сметану. А затем из 100 граммовой баночки выкладывает черную икру. Закрывает круассан 2-й половинкой с пищевым золотом. Подает на стол для употребления.
Выглядит необычно. Круассан вкусный, вкупе с маслом, сметаной и икрой вдвойне. Сметана дала ту необходимую влагу, чтобы круассан не был совсем сухой и разбавила соленость икры. Это было вкусно и дорого.
После подают скрембл с красной икрой.
Блюдо подобно торту: хлеб, скрембл, хлеб, скрембл, маскарпоне и красная икра.
Скрембл вкусный, такой какой и должен быть. Отдельно маскарпоне и икра — вкусные. Но слегка сладковатый привкус маскарпоне вкупе с соленой красной икрой должно было друг друга уравновесить, как я понимаю, но вышло что-то непонятное. Солено-смазанный вкус. Хлеб уплотнил и утяжелил блюдо. Если хочется чего-то сытного — подойдет. Если в желаниях что-то легче — лучше взять иное.
Откровенно говоря я не поняла это блюдо. Не мое. Есть сочетание скрембла с другими ингредиентами, когда все дополняет друг друга. В данном случае я не почувствовала сочетания.
Блюдо вкусное, но по моим вкусам — не мое.
Скрембл подобен торту.
На десерт сладенькое — мини-эклеры. Подача снова необычна. В коробке.
Коробка заключает в себе 3 ярких мини-эклера: ванильный, шоколадный и фисташковый.
Эклеры вкусные. Я ожидала увидеть разнообразную цветную начинку, а оказалось — начинка одинаковая, ванильная. Разница в расцветке и вкусе глазури сверху. Так как ее было немного, то заявленных вкусов шоколада и фисташки я не ощутила.
В целом мои впечатления от ресторана Christian:
- еда 4 из 5;
- сервис 5 из 5;
- интерьер 5 из 5.