Всем привет, дорогие друзья! Однажды я уже рассказывал о трёх сортах пива с Брянской пивоварни Barbudos. Если ещё не читали, то сейчас самое время!
А пока хочу напомнить, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему!
Так вот, когда мне пожертвовали это пиво, было сказано, что это ещё не всё. Пивоварня делает ещё и копчёное, а я ох как его люблю, хоть и пью категорически редко. Да и новых экземпляров не найти.
И вот я дождался этого дня. У меня в бокале копченая IPA с перцем RED HOT CHILINTANO. Я в предвкушении ждал выходных и каждый день поглядывал на эту бутылку в холодильнике. Ведь прошлые экземпляры очень понравились. Итак, приступим.
В составе вода, солод, хмель, дрожжи, перец. Цену не знаю, тайна, покрытая мраком. Но содержимое бутылки приятно удивило. Бешеная карбонизация, просто тонны пены, которые не спешат уходить (я наполнял бокал в течении 10 минут, ждал, пока осядет). В аромате хмель, копчёность и нотки острого перчика.
Когда сделал первый глоток, не смог понять своих ощущений вообще. Вкусы так сильно играют, что не успеваешь зацепиться за какой-то конкретный. Чуть позже всё таки смог сосредоточиться и понять все ощущения. В первые мгновения особо ощущается лёгка хмелевая горчинка и копчёность, затем вкус острого перца. И в одну секунду на смену этим вкусам приходит острота. Тут действительно достаточное количество перца и острота ощутим, но не до боли в горле. Затем, когда острота уходит на второй план, обратно возвращается вкус копчёности и хмеля.
Скажу честно, это пиво меня очень зацепило. Его не выпить много, но растянуть одну бутылочку в холодный и дождливый вечер - вполне возможно. Уже второй раз я удивляюсь пиву с данной пивоварни и надеюсь, что они не потеряют свою уникальность и в будущем.
Спасибо, что дочитали! Прошу уделить несколько секунд времени и нажать на кнопочку "Подписаться" и поставить лайк. Приглашаю всех в наш телеграм канал, там вы найдёте анонсы на новые рестораны, короткие видео и другой интересный контент! Для нас это действительно очень важно.