Н. Н. Носов "Незнайка на Луне".
Сев за стол и получив от официанта тарелку гречневой каши, Пончик вооружился ложкой и принялся есть. Каша была хорошая, с маслом, но все же Пончику показалось, что в ней чего-то недостает. Он сразу сообразил, что в каше недоставало соли, и стал искать на столе солонку. Увидев, что толстенький коротышка посыпал каким-то белым порошком кашу, после чего с удовольствием принялся уплетать ее, все с любопытством стали поглядывать на него, а сидевший рядом коротышка спросил:
– Скажите, что это за порошок, которым вы посыпали кашу? Должно быть, новое лекарство какое-нибудь?
– Никакое не лекарство, а просто соль, – сказал Пончик.
Рецепт.
1 ст. гречки, 2 ст. воды, 1 ч. ложка соли и сливочного масла.
Перебрать и промыть гречку. Прожарить ее на сковороде пока крупа не станет золотистой. В кастрюле растопить масло, добавить соль и обжаренную гречневую крупу, все перемешать и залить кипятком. Как только вода закипит убавить огонь накрыть крышкой и томить 15-20 мин. Когда выкипит вся вода каша готова
