Это блюдо с радостью едят даже дети, которые говорят, что не терпеть не могут рыбу :)
Состав:
300 г. замороженного рыбного филе
2 яйца
3-4 ложки муки
200 г. риса (для гарнира)
соль
Готовим кляр для рыбы: слегка взбиваем в миске 2 яйца, добавляем соль и муку. Размешиваем густое тесто, пока в нем не останется комочков.
Рыбу размораживаем не до конца (так, чтобы она не потеряла форму, но уже могла резаться). Режем ее на кубики, солим и обваливаем в муке.
Аккуратно смешиваем рыбу с кляром так, чтобы кусочки рыбы остались целыми и не потеряли форму.
Выкладываем рыбные кусочки на разогретую сковороду с маслом. Жарим на среднем огне около 7-8 минут. Затем аккуратно переворачиваем каждый кусочек и жарим еще около 7-8 минут.
Рис варим в подсоленной воде 20-30 минут.
Я подаю это блюдо с соусом тартар или с салатом из сырой моркови, майонеза и чеснока.
Приятного аппетита!