Можно. Обычно люди с возрастом постепенно утрачивают способность переваривать много молочного сахара. Но если упорно поддерживать в себе это качество, то фермент продолжает вырабатываться.
То есть обычно всё бывает наоборот
Люди едят всё меньше и меньше молока и поэтому теряют способность вырабатывать лактазу. Если по праздникам они решили обожраться мороженым, то будет вздутие и понос. Лактазу легко разучиться вырабатывать, но гораздо сложнее научить обратно.
Но это иногда возможно
Рекомендуют несколько раз в день есть молочные продукты. Но лучше это делать понемногу и вместе с другой пищей.
Ну то есть не надо как герой Золотухина в фильме "Хозяин тайги" опрокидывать залпом крынку молока. Надо запить обед стаканом молока. Или поесть с чем-нибудь йогурта, в котором уже мало лактозы. Так можно натренироваться без особых страданий. Есть шанс, что через месяц ежедневных упражнений можно повысить себе количество вырабатываемой лактазы.
Не так всё плохо
И да, значение лактазной недостаточности очень сильно переоценивают. Всякие эти заморочки вроде безлактозных таблеток и всего такого — это дурость:
Не бывает такой адской лактазной недостаточности, чтобы болели животы от таблеток с лактозой в составе.
Короче, упорство и труд всё перетрут.
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200