Рецепт
********************
- куриный фарш - 1 кг 500 г
- фарш говяжий - 500 г
- чеснок - 5 - 6 зубков
- сливки 15% - 200 мл
- соль
- молотый перец
ароматные травы по вкусу
кишка натуральная или искусственная оболочка для колбасы
*****************************
Смешать фарши, добавить сливки и специи, измельчить чеснок - все хорошо вымешать до однородной массы…
При помощи мясорубки и специальной насадки кишку набить фаршем НЕ ПЛОТНО ( предварительно кишку вымочить в воде ) , так как кишка продается в соли.
Колбаски перевязать небольшими , порционными.
Затем на среднем огне их отварить после закипания не менее 15 минут.
Колбаски затем обжарить на гриле или на сковороде до хрустящей корочки.
ЭТО БЕЗУМНО ВКУСНО🤗
