Приветствую, камрады!
Я думаю каждый из вас не может представить застолье без пары бутылок чудесных «веселящих» напитков. Да, да, речь сейчас идет далеко не о соусах и сиропах, а о хорошо знакомом нам всем алкоголе.
Алкоголь многие из нас привыкли только пить, но не задумывались ли вы о том, что некоторые из напитков неплохо бы смотрелись с блюдами. Они могли бы скрасить вкусовую гамму, сделать палитру сочетаний вкусов более яркой. А еще от таких блюд хорошее впечатление осталось бы даже у тех, кого сложно обычно удивить.
Умение правильно сочетать составляющие - хороший навык, тем более, если он касается напитков, а тем более еды. Поэтому давайте разбираться, что с чем готовить.
1. Винный омлет
Я думаю такому завтраку будет рад практически каждый. Процесс приготовления этого блюда незамысловат. Также, как и в обычным омлете нам нужно сделать основу: для этого берём пару яиц, разбиваем их и взбиваем, затем, в отличие от оригинального рецепта, в основу вместо молока добавляем белое или красное вино по вкусу.
Далее добавляем специи в разогретую сковороду, и также добавляем в нее масло и выливаем ранее приготовленную смесь с вином. С помощью лопатки аккуратно переворачиваем омлет и даем ему приготовится с обеих сторон.
По итогу мы получаем воздушный омлет с ярким привкусом вина, который понравится истинным целителям винных напитков. И в отличие от обычного омлета, он отлично справится с тем, чтобы взбодрить вас ранним утром.
2. Пивное жареное куриное филе
Не менее вкусное блюдо, которое понравится ценителям хорошего пива и футбола. В этом рецепте весь секрет спрятан в маринаде, он здесь по-настоящему особенный. Поэтому необходимо уделить внимание его приготовлению, так как в нем позже будет томится курица. Для него нам понадобится: чеснок, лимонный сок, соевый соус и специи по вкусу. Все это мы смешиваем и добавляем туда курицу, желательно оставить филе на всю ночь, так оно намного больше пропитается и обретет интересный ржаной вкус. Затем достаем курицу и отправляем ее в духовку до полного приготовления. Уверен, что это блюдо не оставит вас равнодушным и отлично подойдет к вечернему просмотру футбольного матча.
3. Телесные креветки с виски
Нельзя не уделить внимания закускам, которые также, как и основные блюда, дополняют стол и делают вечер более приветливым.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся виски. Для начала нам необходимо разогреть оливковое масло на среднем огне, затем добавить туда измельченный чеснок и специи. После чего привычным способом нужно приготовить креветки, лучше всего их просто обжарить с разных сторон до золотистой корочки. Ну, а затем начинается самое интересное: сливаем остатки виски, которые у нас остались с прошлого празднования и добавляем их к креветкам. В процессе необходимо медленно перемешивать все содержимое, ведь спустя время часть добавленных виски потихоньку испарится, а остальная часть впитается в креветки и сделает блюдо более сочным и аппетитным. Следите за тем, чтобы ничего не подгорело.
4. Печеные яблоки в роме
Любой праздник - не праздник, если в нем нет чего-то, что сможет подсластить этот вечер.
Прекрасное блюдо с необычным рецептом. Для его приготовления необходимо несколько спелых яблок, желательно, чтобы они были немного сладкие, так как в сочетании с ромом, сладость немного уйдёт и это даст необычный, слегка кислый вкус. Для начала готовим яблоки: моем, чистим, режем их на небольшие кусочки. Далее выкладываем их в специальную форму для запекания и обильно поливаем ромом. Также для усиления вкуса советую добавить сахар или корицу. Дополнительно яблоки также можно посыпать цедрой лимона для добавления свежести. Подавать десерт можно и самостоятельно, и вместе со взбитыми сливками или мороженым.
Этими рецептами вы сделаете свой стол не только необычным, но и ярким, поэтому вам обязательно стоит приготовить хотя бы одно из этих блюд и удивить себя и своих гостей.