Рассыпчатую рисовую кашу охладить и смешать с сырыми яйцами и протертым творогом, предварительно заправленным солью и перцем. Фарш { по 60 г} завернуть в капустные листья. Голубцы обжарить на масле, уложить в сотейник или на противень, залить сметаной и тушить в жарочном шкафу.