Я продолжаю рассказывать вам какие блюда будут на моём новогоднем столе.
И сегодня расскажу как готовлю Варёные яйца с красной рыбой.
Для приготовления:
- Яйца куриные 10 шт.
- Семга слабосоленая 200гр. (можно взять и форель)
- Плавленный сыр 200гр.
- Майонез 2 столовые ложки.
- Чеснок 2 зубчика.
- Зелень по вкусу.
- Черный молотый перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
Шаг 1.
Отвариваю яйца , минут 10-12.
Остужаю, отчищаю и режу на половинки.
Чайной ложкой вынимаю желтки и убираю в отдельную миску.
Шаг 2.
Вилкой разминаю желтки , добавляю туда плавленный сыр ( крошу руками) , и майонез.
Замешиваю всё в густую массу , которую легко контролировать майонезом.
Шаг 3.
Мою зелень и мелко рублю. Лучше всего кстати подходит свежий укроп.
Так же натираю чеснок и всё это добавлю в смесь из шаг 2.
Замешиваю , начинка должна стать однородной.
Шаг 4.
Охлаждённую рыбу нарезаю на тонкие ломтики, кручу в трубочку и выкладываю на яйцо в то место где был желток.
А начинку перекладываю в кулинарный мешок (если у вас его нет , можно просто чайной ложкой). Начинки кстати получается всегда больше чем нужно, по этому можно будет остатки намазать на хлеб.
На оставшееся место на яйце выжимаю смесь и украшаю зеленью.
Закуска готова , приятного аппетита!
Понравился сегодняшний рецепт, ставьте лайк. Хотите получить доступ ко всем публикациям и не пропустить новые, обязательно подписывайтесь на канал!