Приготовить картофельную массу, как для пюре, добавить горячее молоко, сырые яйца{ лучше желтки} и растопленное сливочное масло. Массу хорошо вымешать и выложить слоем в 4 см на подготовленный противень, выровнять поверхность лопаточкой, равномерно смазать сметаной и запечь в жарочном шкафу.
