Ликер Куантро

Ликер Куантро - это французский апельсиновый ликер, который производится из цедры и сока горьких апельсинов.

Вот рецепт приготовления Куантро:

Ингредиенты:

- 1 кг горьких апельсиновых корок

- 750 мл спирта 95%

- 500 мл воды

- 300 г сахара

Инструкции:

1. Нарежьте горькие апельсиновые корки на мелкие кусочки и положите их в стеклянную банку.

2. Добавьте спирт и воду в банку с апельсиновой цедрой, закройте ее крышкой и оставьте на 2 недели в темном месте.

3. Через 2 недели процедите жидкость через марлю в другую банку. Соберите оставшуюся цедру и выбросьте ее.

4. Добавьте сахар в жидкость, перемешайте и оставьте в темном прохладном месте на 3 дня.

5. Процедите ликер через марлю и перелейте его в бутылку. Ликер готов к употреблению.

Ликер Куантро можно хранить в холодильнике до 1 года. Перед употреблением его рекомендуется охладить до комнатной температуры.