Варианты начинок могут быть разными, можно колбасу заменить на ветчину или отварную курицу; творожный сыр можно заменить на фету.
По желанию можно добавить зелень.
Нам понадобится:
- Слоёное тесто 500гр;
- Колбаса 250гр;
- Сыр твердый150;
- Сыр творожный 140;
- Желток двух яиц.
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке
Колбасу нарезаем мелким кубиком
Перемешиваем
Пласт слоёного теста раскатать тонко
Сверху выкладываем нашу колбасно-сырную начинку
Поверх кладём творожный сыр кусочками
Затем сворачиваем все в рулет, защипывая концы
Рулет нарезаем на порционные кусочки, толщиной примерно 2 см. Каждый кусочек переворачиваем, немного прижимаем и укладываем на противень, застеленный пергаментом.
Сверху смазываем слойки яичным желтком, по желанию посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
Вот такие красивые и вкусные слойки у нас получились.
Приятного аппетита!