Сегодня будем разбирать тему зависимости сахарного диабета от кофе, а также выслушаем мнение эндокринолога, проанализируем известные исследования в науке. В общем, много интересного!
Диетолог Ирина Кононенко высказала свое мнение и объяснила, что делает чашка кофе с утра с организмом.
Сахар быстро повысится
- Кофе
Скажите, есть ли среди нас любители кофе по утрам? Честно, я сама иногда балуюсь кофе, однако, предпринимаю все меры предосторожности по этой теме. Диетолог заявила, что чашка кофе с утра повышает уровень сахара стабильно на 15%.
"Чашку кофе с утра пьешь? Сахар подскакивает до 6,6 ммоль/л в среднем" - объяснила врач. Она считает, что кофе с утра вызывает со временем проблемы с желудком, инсулином и сахаром в крови - полный набор.
Диетолог пояснила в своем интервью, что сам по себе показатель 6,6 ммоль/л очень высокий для здорового человека. Однако, она назвала эту цифру неспроста. Были проведены исследования, где изучалось взаимодействие кофе и сахарного диабета 2 типа.
Оказывается, у многих участников сахар повышается до следующих схожих показателей: 5,6 ммоль/л, 6,6 ммоль/л.
Какие продукты вызывают проблемы с инсулином?
Диетолог назвала продукты, которые вредны для крови, потому что повышают сахар и вызывают инсулинорезистентность.
1. Сладкое, крахмал, жирное
Простые углеводы имеют высокий гликемический индекс (ГИ) и тем самым вызывают быстрый и резкий выброс инсулина в кровь, так как сахар немедленно взлетает.
Со временем ткани настолько привыкнут к такому уровню сахара, что просто перестанут воспринимать такой показатель глюкозы, отличный от нормы и инсулин не будет выделяться.
2. Красное мясо
Диетолог рекомендует ограничить употребление красного мяса до 2 раз в неделю. Есть популярное исследование, результаты которого оказали большое влияние на общественность: "приемы пищи с красным мясо приводят к большому повышению глюкозы и выбросу инсулина, наибольший прирост через 30 минут".
3. Молочный белок
Интересный факт: чем больше белка и меньше жира в продукте, тем выше у него инсулиностимулирующие свойства.
В исследовании, приведенном выше, также говорится про связь между выбросом большого количества инсулина и молочным белком.
4. Субпродукты
Продукты, содержащие в своем составе большое количество животной крови повышают наш инсулин.
5. Алкоголь
Алкоголь очень сильно влияет на выделение инсулина. Дело в том, что многие убеждены в свойстве алкоголя понижать уровень сахара в крови. А все заблуждаются о том, что инсулин не выбрасывается в большом количестве.
Алкоголь блокирует ферменты глюконеогенеза, а также нарушает процессы выработки грелина и лептина. А это влияет на здоровье поджелудочной железы.
Таким образом, следует отнестись к своему здоровью со всей внимательностью и начать регулярно посещать врача. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением.