Британские ученые выяснили, что изображения, а также надписи, предупреждающие о последствиях употребления мяса, у людей частично снижают желание употреблять этот продукт.
В журнале Appetite были опубликованы результаты исследования. 1000 человек приняла участие в опросе, где им было предложено 20 ситуаций выбора между рыбным, мясным, вегетарианским или же веганским вариантами причем одного и того же блюда. Под мясным вариантом показывалась зрителю специальная предупреждающая надпись о влиянии этого продукта на здоровье и окружающую среду.
В результате опроса выяснилось, что от 7,4 до 10 процентов граждан готовы отказаться от мяса в пользу более полезных аналогов.