Фрикадельки с томатным соусом!
Ингредиенты :
Продукты (на 6 порций)
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. ложка
Томатная паста - 3 ст. ложки
Вода - 1 стакан
Мука пшеничная - 1,5 ст. ложки (без верха)
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Лавровый лист - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт. (небольшая)
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Фарш можно использовать любой, но лучше всего использовать смешанный фарш, например, свинина и говядина.
2. Очистите лук и чеснок. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
3. В миске соедините мясной фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Из полученного фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
5. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фрикадельки и обжарьте на среднем огне до румяной корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
6. Приготовьте соус. В отдельной сковороде разогрейте томатную пасту, добавьте воду, муку и лавровый лист. Перемешайте и доведите до кипения. Варите соус на медленном огне примерно 2-3 минуты.
7. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Добавьте морковь в сковороду к фрикаделькам.
8. Залейте фрикадельки томатным соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 25-30 минут.
9. Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду с фрикадельками. Тушите еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Лёгкий завтрак утром, читай ниже ↙️