Приветствую, друзья!
Представляю вашему вниманию способ приготовления куриных сердечек в сливочном соусе. Данное блюдо подойдет к любому гарниру: макароны, гречка, пюре. Готовится довольно просто. Итак, нам понадобятся:
1. Куриные сердечки 500 г.
2. Средняя луковица.
3. Сметана 20%.
4. Растительное масло.
5. Кари.
6. Соль.
Покупаем в любом мясном отделе лоточек с куриными сердечками. Размораживаем, промываем. Достаём сковородку, добавляем прям капельку растительного масла (можно, кстати, вообще не смазывать, всё равно с сердечек будет идти влага), ставим на огонь. Отправляем сердечки на сковороду, огонь пока не убавляем.
Достаём наш лук, чистим, нарезаем полукольцами. Лично я очень люблю лук, поэтому кладу его больше. Вы же смотрите на свой вкус :)
Как только нарезали лук, отправляем его к сердечкам. Пока не перемешиваем, не солим, просто убавляем огонь, накрываем крышкой. Пусть немного потомятся, а то сердечки будут жёсткими.
Как только лук стал мягким, всё перемешиваем, добавляем соль и тушим на медленном огне 8-10 мин.
Когда сердечки приготовились (а спустя 10 минут после добавления лука они точно уже приготовились), выкладываем прям в сковородку 2 столовые ложки сметаны.
И щепотку кари. Ладно, три щепотки :)
Размешиваем. Тушим еще 5 мин. Обычно за это время соус начинает немного булькать. После этого выключаем, пусть постоят.
Добавляйте к любому гарниру по вашему желанию.
Кстати, идеально подходит для тех, кто соблюдает ПП. Вместо гарнира я рекомендую просто кушать с овощами. И вкусно, и полезно.
Приятного аппетита, друзья!