Сейчас все носятся с глютеном, но даже не знают, где он содержится, и чем опасен. Глютен содержится во многих продуктах, что касается детского питания, то он есть в кашах. Аллергия на глютен действительно может проявиться, поэтому стоит давать новые продукты осторожно.
Сам по себе глютен — это растительный белок, он входит в состав пшеницы, ячменя и ржи. Он есть и в детских кашах из этих круп.
Вещества, которые есть в глютене, отвечают за рост костей, пищеварительные процессы, синтез гемоглобина. Но также он может быть и опасен, об этом мы поговорим чуть позже 😉
Мамочки, едите безглютеновые продукты или не обращаете на это внимание?)