После глаголов, выражающих обобщённое отношение говорящего к тем или иным исчисляемым или неисчисляемым предметам, понятиям и явлениям употребляется определённый артикль.
Если говорящий формулирует свое отношение в отношении предмета, выраженного исчисляемым существительным, то существительное с артиклем, употребляются во множественном лице.
Ma femme adore les pommes. / Elle n'aime pas les pommes.
Если речь идёт об отношении к неисчисляемым предметам, то существительное с артиклем, используется в единственном числе.
Je préfère la musique de chambre. / Mon frère n'aime pas la musique de chambre.
Следует особо отметить, что и в том, и в другом случае, при выражении отрицательного отношения определённый артикль сохраняется.
А вот и сам список с небольшими примерами:
Aimer – J'aime beaucoup la viande et ma sœur n'aime pas du tout la viande.
Adorer – Ma mère adore la musique classique. Mais mon père, au contraire, il n'aime pas la musique classique.
Apprécier - J'apprécie les discours courageux de cet homme politique. Je n'ai pas apprécié la conduite de ce jeune homme.
Avoir horreur - J'ai horreur de l'amour (название известного фильма.)
Détester – Il déteste les croisières maritimes.
Mépriser – Cet aventurier méprise le danger.
Préférer – Je préfère le bleu au rouge.
Sentir - Cele sent le sapin.