Всем привет. С вами Самогон ТВ.
Сегодня готовим очередную новинку из самого свежего обновления наборов от Алтайского Винокура. На этот раз "Манговая перцовка".
Должен признать, что сей напиток, как и почти все из представленных мне новинок, очень интригует своими ингредиентами. А интригует потому, что вроде бы как и простое что-то, но в то же время с какой-то изюминкой. Вроде бы и перцовка, чего там необычного, но МАНГОВАЯ - это уже очень любопытно.
Ну да ладно, к приготовлению:
В составе набора заявлены сушеное манго, сушеное яблоко, чернослив изюм и жгучий чили перец. Как многие из напитков с "огоньком", производитель рекомендует залить набор двумя литрами зернового дистиллята, или самогона двойной перегонки, крепостью 40 процентов. При этом, на упаковке присутствует шкала насыщенности, что позволяет понять, каким будет напиток:
По своему обыкновению, я залил набор своим сахарным НДРФ, крепостью 40 процентов. И не двумя, а тремя литрами, так как считаю данный объём самым для себя оптимальным.
Оставил настаиваться на две недели, периодически встряхивая.
Что в итоге получилось? А получилось следующее:
На трехлитровую банку напитка, в наборе было три чили перца, среднего размера. В процессе настаивания, несколько раз пробовал и понимал, что жгучести мне не хватает. Стараюсь использовать перцовки по своему прямому назначению ( согревать ), поэтому по прошествии двух недель процедил и отфильтровал настойку, а перец вернул обратно, ещё подержать.
В итоге, спустя ещё неделю так называемого "отдыха" с перцем, напиток меня полностью устроил и перец благополучно перекочевал в мусорное ведро, отдав моей настойке, все требующиеся от него качества)
Ну и в КОНЕЧНОМ итоге получился напиток, который превзошел мои ожидания. Это очень приятная на вкус и достаточно жгучая перцовка, с ароматом и вкусом манго, вышла очень достойной. Вот именно этот напиток, я готов лицезреть в своём "арсенале" постоянно, по крайней мере, до завершения периода холодов. Да и не только для "сугрева", напиток можно употреблять и в застольном виде, но делать в таком случае, менее жгучим, нежели сделал ваш покорный слуга!!!
Ну а на этом у меня всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С вами был Самогон ТВ. Всего вам хорошего и до встречи!!!