Федор Иванович Шаляпин был великим артистом, который запомнился всему миру благодаря своему таланту. Оперный певец виртуозно владел голосом и принимал любой сценический образ. Вспоминается знаменитая фраза: «Секрет хорошего актера – любовь к еде». Гастрономические пристрастия оперного певца – тому прямое подтверждение. Шаляпину нравилась итальянская и французская кухня, но больше всего он любил традиционную русскую.
Сельдь по-исландски
Малосольная сельдь с колечками лука занимала особое место среди гастрономических предпочтений Шаляпина. Он уважал селедку и даже наделял ее живительной силой. Находясь в эмиграции он с тоской вспоминал любимое блюдо, которое не смогли ему заменить заморские деликатесы.
Соленые рыжики
Как уроженец Вятской губернии, Шаляпин очень любил местные рыжики. Вкусные воспоминания как ностальгия по родине мысленно возвращали Шаляпина домой из зарубежных стран. Привычная певцу традиция прекрасна в своей простоте: грибочки с лучком, да под растительным маслом.
Салат с телячьей вырезкой
Для Шаляпина салат стал гастрономическим открытием. Он испытал искреннюю озадаченность, когда в первый раз наблюдал человека «который ест траву, обильно поливая её уксусом и маслом».
Щи
Щи с грудинкой Шаляпин не променял бы ни на какие французские деликатесы. Весь смак блюда в том, чтобы отломить хлебный пористый мякиш, вдохнуть букет специй и свежей зелени, добавить домашнюю сметану и наслаждаться каждой ложкой.
Пельмени
Маленький Федор полюбил пельмени всем сердцем. Казалось нет лакомства вкуснее, и как же жаль, что мама так редко их готовит. Отношение к блюду не изменилось и в зрелом возрасте. Шаляпин искренне полагал, что в самолепных пельменях частичка русской души.
Бефстроганов
Шаляпин предпочитал хорошо проперченный бефстроганов из нежной говяжьей печени. Сложно не разделить гастрономические пристрастия певца. Блюдо, томленое в сметанном соусе, буквально тает во рту, оставляя долгое сливочное послевкусие.
Кофе
Чашка ароматного напитка доставляла Шаляпину удовольствие, которому не было равных. Певец впервые попробовал кофе когда был зачислен писцом в судебную палату. Можно с уверенностью сказать, что это была любовь с первого глотка.
А Вы разделяете вкусы маэстро? Подписывайтесь на канал, если в числе гастрономических предпочтений Шаляпина нашли свое любимое блюдо!)))