Молодость мозга зависит от многих факторов, в том числе от питания. Некоторые продукты способствуют улучшению когнитивных способностей, предотвращению процессов старения и развитию нейронных связей. Об этом рассказала журналисту телекомпании «Саратов 24» врач-невролог Альмира Гимранова. Среди полезных для мозга продуктов она выделила те, которые содержат омега-3 жирные кислоты (например, морская рыба), антиоксиданты (ими богаты фрукты, ягоды и овощи), витамин E, который присутствует в орехах и злаках. Также следует обратить внимание на куркумин, содержащийся в куркуме, на эпигаллокатехины, которые есть в зелёном чае. Важны для нервной системы и витамины группы B — они содержатся в мясе, молочных продуктах, яйцах и зелени. Кроме того, невролог посоветовала следовать средиземноморской диете, которая снижает риск развития болезни Альцгеймера и других нейрозаболеваний. Она также отметила положительный эффект умеренного употребления кофеина, влияющего на бодрствование, концентрацию и когнит