О чём мы думаем, когда слышим словосочетание «ягодный напиток»? Сок, морс, домашний компот. Вкусно, освежающие, полезно... но банально. А ведь есть много оригинальных рецептов, чтобы не только утолить жажду, но и насладиться неповторимым вкусом.
- берём 500 грамм любых замороженных ягод и 150 грамм сушеной мяты, которую заливаем тремя литрами горячей воды. Настаиваем 10 минут, а потом добавляем размороженную чернику, бруснику, клюкву (всё зависит от фантазии и от того, что под рукой), стакан сахара и молотую корицу. Ставим получившийся мятно-ягодный микс на плиту, ждём, когда закипит, варим около десяти минут на умеренном огне. Процеживаем, бросаем кубики льда – вуаля! Ароматный прохладительный напиток готов – смело отправляйте на дегустацию гостям. Уверяем, никто не останется равнодушным!
- если у вас есть маленькие дети, следующий вариант для вас. Сочетание молочной продукции с ягодными нотками – беспроигрышный вариант, побеждающий в любой кулинарной дуэли.
Вам понадобится банан, который предварительно нарезаем кружочками и охлаждаем полчаса морозилке, и замороженные малина и клубника. Их нужно, наоборот, разморозить. Далее на помощь приходит блендер - измельчаем банановые кусочки, после высыпаем туда ягодки, взбиваем до однородной массы, добавляем 100 г пломбира, а заключительным аккордом станет полстакана молока. Малыши, да и взрослые обязательно придут в восторг от такого коктейля!
- Для следующей идеи нужны красная и чёрная смородина в равных пропорциях. Не размораживая их взбиваем миксером, кладём 1 столовую ложку овсяных хлопьев, мёд, вливаем 200 миллилитров йогурта без добавок, перемешиваем. Аппетитный, сытный смузи готов. Это даже не питьё уже, а полноценный завтрак.
Как вы видите, из ягод можно приготовить не только классические бабушкины компоты и соки, отжатые через раритетную соковыжималку – это целый богатый мир необычных легких в приготовлении десертов.
А чтобы в доме всегда был стратегический запас мороженной ягоды для экспериментов – заходите на сайт и собирайте свой урожай!
А в следующих наших публикациях мы снова вернёмся к волшебным сказкам из ягодного и грибного мира. До скорой встречи!