Компания "Морошка"

Черника – не только вкусная, но и очень полезная ягода. Все мы с детства знаем, что черника благоприятно влияет на зрение. Можно сказать, что это свойство – её визитная карточка. А ещё эта иссиня-лиловая ягода укрепляет иммунитет и богата антиоксидантами.. Места обитания черники – тундра, хвойные леса и болота. В нашей стране её ареал обитания – Республика Карелия, Ленинградская область, Урал, Сибирь, а также север Кировской и Нижегородской областей. Черника вкусна не только в свежем виде – из неё можно готовить варенье, компоты, морсы, смузи и соусы...

Бытует мнение, что мыть дикорастущие ягоды не нужно, это же экологически чистые дары природы и вообще «наши предки из речки пили и ничего». Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся вместе. Безусловно, не следует собирать ягоды, произрастающие вдоль трасс и рядом с различными предприятиями, так как такие плоды легко впитывают в себя тяжёлые металлы, выхлопные газы и другие промышленные выбросы. Означает ли это, что чернику, выросшую в самом сердце леса, где до ближайшего населённого пункта...

Часто от покупателей можно услышать вопрос «почему ягоды такие дорогие?», но многие ли из нас задумывались над тем, сколько труда стоит за одним ведром клюквы или черники? Обычный день сборщика начинается рано утром, ведь важно выбрать правильное время, чтобы получить богатый урожай. Ягоды стоит собирать после того, как сойдёт роса. Если не получается собрать утром – лучше выбрать вечернее время, после 17.00, так как ягоды, собранные в прохладное время суток, не теряют структуру. Идеально, если погода будет сухая и облачная...

Белые грибы. Почему они гордо носят название царских? Что можно приготовить их них такого, чтобы удивить гостей? Давайте разберёмся вместе! Правильнее, конечно, начать с другого вопроса – а почему, собственно, белый гриб – «белый»? Ответ прост – своё название он получил из-за цвета мякоти, которая не теряет свой цвет, оставаясь белой на срезе и после сушки. А вот царский статус он получил за свои питательные свойства – этот гриб чрезвычайно богат белком, поэтому по насыщенности может заменить мясо, а ещё в нём много витаминов группы В и витамина D...

Все мы с детства знакомы с такой ягодой, как брусника. О ней слышали даже те, кто её никогда не пробовал. А знаете ли вы, как растут эти красные терпкие ягоды? Так вот, брусника – вечнозеленый кустарник, который растёт в суровых краях с холодным климатом – в тундре, на болотах и склонах гор. Любопытно, что брусника – ближайшая родственница вереска. Да-да, эти растения с ботанической точки зрения относятся к одному семейству – вересковых. Сами кустики брусники небольшие – всего около 25 см высотой, а вот корни растения уходят глубоко в землю, откуда получают все полезные вещества...