Пожалуй, более распространен способ приготовления тушеной капусты с мясом, говядиной или свининой, а мне нравится именно с курицей. Попробуйте такой вариант, может быть и вам пригодится рецепт.
Беру
- Куриные бедра 3 шт
- Капуста свежая 500г
- Перец черный горошком 5-6 шт
- Помидор свежий 1 шт
- Сахар 1 чайн.ложка
- Лук 1 шт
- Морковь 1/2 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Растительное масло жля обжарки 2 стол.ложки
- Сливочное масло 2 стол.ложки
Блюдо несложное, но готовят все по-разному.
- В кастрюлю с толстым дном наливаю 2 стол.ложки растительного масла.
- Небольшие кусочки курицы обжариваю с двух сторон.
- Пока обжаривается курица, порежьте лук и морковь. Добавьте их в кастрюлю с курицей, немного подсолите. Бросьте 5 штук черного перца горошком. Все перемешайте.
- Пошинкуйте капусту, заложите в кастрюлю, добавьте порезанный помидор, посыпьте 1 чайной ложкой сахара, перемешайте. В этот момент убавляю огонь и закрываю крышкой.
- Тушить минут 20, иногда перемешивая.
- Потом разложить по всей поверхности кусочки сливочного масла. Тушить еще минут 5.
- После выключения огня подержите готовое блюдо под крышкой несколько минут, и можно подавать на стол. Лучший гарнир в этом случае - отварная картошка.
