Продукты:
- Тушенка - 200 г
- Пшено - 50 г
- Картофель - 80 г
- Лук репчатый - 30 г
- Морковь - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Подсолнечное масло (или жир от тушенки) - 30 г
- Вода - 900 мл
- Соль - 5 г
- Помидоры - 60 г
- Зелень петрушки - 10 г
- Сухая овощная приправа - 3 г
👩🍳 Готовить кулеш можно по-разному, но я предлагаю рецепт, который удобно использовать и на костре в котелке.
1 Нужно мелким кубиком порезать лук и морковь, лепестками - чеснок.
2 В кастрюлю влить масло и слегка потомить на нем лук и чеснок - аромат сразу заставит домашних ждать конца приготовления. Если любите все жареное, то можете овощи хорошо поджарить.
3 Затем добавим морковь и продолжим тушение или обжарку, не забывая помешивать лопаточкой.
4 Чуть крупнее нарежем очищенный и промытый картофель.
5 Добавим и его в кастрюлю, зальем водой, можно горячей - так быстрее сварится.
6 Хорошо промоем пшено - в 3-4 водах.
7 Отправим и его в суп. Варим до готовности картофеля.
8 Тем временем вскроем баночку с тушенкой, у меня домашняя свиная. Добавим ее в кулеш.
9 Доведем суп до кипения, посолим.
10 Для заправки можно взять помидоры - так кулеш с тушенкой будет гораздо красивее и аппетитнее (но, как я уже сказала, добавки не являются обязательными, вводите их на свой вкус).
11 Заправьте суп любимыми пряностями, помидорами и зеленью. Потомите еще немного под крышкой.
🍽️ Наш кулеш готов! Подавайте суп со свежей зеленью, есть любители заправлять его сметаной.
Попробуйте этот вкусный и сытный рецепт кулеша с тушенкой и порадуйте своих близких вкусным обедом или ужином! Приятного аппетита! 😋🥣
Не забудьте подписаться на наш канал 💖💗🥰💞