Тыква имеет довольно низкую калорийность, но при этом высокий гликемический индекс. Так, взрослым рекомендуется съедать в день 200-300 граммов, детям — 100 граммов. Информацией поделилось РИА со ссылкой на главного внештатного специалиста по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы Андрея Тяжельникова.
По словам эксперта, соблюдать осторожность в употреблении этого овоща следует людям с сахарным диабетом, хроническим гастритом или пониженной кислотностью желудка.
«Из-за способности овоща стимулировать моторику пищеварительного тракта, исключать тыкву из рациона нужно при обострениях заболеваний ЖКТ, панкреатита или желчекаменной болезни, а также при индивидуальной непереносимости продукта», — пояснил Андрей Тяжельников.
Эксперт рассказал, что тыква — полезный и доступный овощ, который содержит целый кладезь витаминов и полезных для здоровья веществ. Так, каротина тыква содержит в пять раз больше, чем морковь. Витамины A, С, E, РР, Т, К, группы В, микроэлементы: калий, магний, кальций, железо, фосфор, цинк – все это есть в мякоти тыквы. Овощ также служит источником клетчатки, природных антиоксидантов и растительного белка.
«Тыква обладает мочегонным действием, улучшает пищеварение, обмен веществ, благотворно влияет на зрение и иммунную систему, на работу сердца и печени, а благодаря входящим в ее состав фитостеролам способствует выведению «плохого холестерина». Из-за множества полезных свойств тыквы ее включают в лечебные диеты при различных заболеваниях», — отметил врач.
Он добавил, что употреблять овощ желательно термически обработанным — в сыром виде он хуже переваривается и может вызывать вздутие живота.
Ранее мы писали, чем полезна тыква и какие блюда можно из неё приготовить.
Светлана Малахова